Erica Pompignan si è diplomata in pianoforte sotto la guida di Cecilia Mosesti e in strumenti a percussione nella classe di Daniele Vineis, presso l’Istituto Musicale Pareggiato della Valle d’Aosta. Successivamente, presso lo stesso istituto, ha conseguito il diploma accademico di II livello di pianoforte sotto la guida di Alessandro Mercando.
Ha seguito corsi di perfezionamento in pianoforte tenuti da Roberto Cappello, Marina Scalafiotti, Mariangela Vacatello.
Ha partecipato a diversi concorsi musicali nazionali e internazionali, si è esibita in numerosi concerti, in qualità di pianista solista e in formazioni cameristiche.
Ha inoltre ricoperto il ruolo di pianista accompagnatore alll’Istituto Musicale Pareggiato della Valle d’Aosta, alla Fondazione Maria Ida Viglino per la cultura musicale di Aosta, all’European Seminar for young composers e al Nus Festival masterclass di perfezionamento per strumentisti.
Dal 2019, insegna pianoforte e musica d’insieme al Liceo Musicale di Aosta.